Lekarze zbadali związek między spożyciem kawy, a obniżeniem ryzyka cukrzycy typu II. I dowiedli, że składniki aromatycznych brązowych ziarenek – kwas chlorogenowy, magnez i związki roślinne – regulują poziom cukru we krwi. Co więcej, mają też właściwości antyutleniające, więc chronią przed uszkodzeniami komórki trzustki odpowiedzialne za produkcję insuliny. Oczywiście wszystkie te dobre rzeczy dzieją się, pod warunkiem że do ulubionej kawy nie dodajesz kilku łyżeczek cukru! A zamiast czarnej po turecku wybieraj kawy: rozpuszczalną i filtrowaną, które są nie tylko słabsze w działaniu, ale także łagodniejsze i delikatniejsze w smaku.
AK
