Księżycowa kuchnia: kulinarnym symbolem Koziorożca jest to, co twarde i bure. Na pełnię Księżyca zrób ucztę z ziemniaków i grzybów

Przed pełnią Księżyca chodzimy głodni

Zanim Księżyc osiągnie punkt kulminacyjny w niedzielę o godzinie 12.16 będziemy chodzić już od piątku głodni. I to tak jak nigdy – każda z nas, nawet te z silna wolą i determinacją, będą ciągle podjadać kanapki, grzanki z ciągnącym serem, frytki, gofry z sosami i owocami, lody z dodatkiem bitej śmietany, warzywa, ale z dodatkiem tłustych sosów i masę, masę ciasteczek z chrupiącymi dodatkami. Brzmi jak wakacje, prawda? Tak!

Kulinarne symbole Koziorożca rosną w ziemi, są twarde i bure

Jednak można zaczarować najbliższe dni na prawdziwą, równie sycącą, ale zdrową ucztę i biesiadę. Księżyc bowiem jako władca wody i przenikających się światów – przyniesie taki stan, że ma się ochotę na coś takiego "innego" – i takim "innym" kulinarnie są grzyby… Są roślinami z bardzo dużą ilością białka, mają naturę podwójną, ale wpisują się w żywioł ziemi, do którego zalicza się znak ziemskiego Koziorożca. Koziorożec jest znakiem siły, mocy, jest stabilny i opanowany, w przyrodzie mogłyby go symbolizować skały, w emocjach upór, a w kulinariach – wszystko co rośnie w ziemi, jest twarde, wymaga dłuższej obróbki termicznej i… ma bury kolor. Jak ziemniaki! I Grzyby!

W piątek w dzień przygotuj więc ucztę na wieczór i na kawałek soboty – w niedzielę po kulminacji pełni będziemy już w innym nastroju kulinarnym. Po pełni, godzinę-dwie, Księżyc przejdzie w znak powietrznego Wodnika i zmienią się nam kubki smakowe na bardziej delikatne, wyrafinowane i spragnione czegoś lekkiego, z pysznym sosem, w kolorze żółtym albo fioletowym. Wtedy chętnie zjemy kalafior polany bułka tartą. 

Ziemsko-grzybowa uczta na pełnię w Koziorożcu

Weź: 

• 3 kilogramy ziemniaków,
• kilka cebul,
• 2 główki czosnku,
• ok pół kilograma różnych grzybów – pieczarek, boczniaków, może prawdziwków, kurek, kani,
• a także przyprawy – 2 łyżeczki kuminu rzymskiego, grubą sól i pieprz

Umyj ziemniaki i jeśli mają brzydka grubą skórkę – obierz je. Jeśli są maja delikatną skórkę, tylko je umyj i pokrój na ćwiartki. Umyj grzyby, wysusz, pokrój albo nie – jeśli lubisz większe kawały w potrawie.

W rondlu z grubym dnem rozgrzej 3 łyżki masła, dodaj kumin i chwilę go podgrzej, poczuj jego rozchodzący się aromat. Po chwili dodaj pokrojone ziemniaki, podsmaż je chwilę, tak około 2 minut, a później dolej szklankę wody, aby ziemniaki delikatnie ją wchłonęły i stały się miękkie - aż kremowe.

Gdy wchłoną całą wodę, dodaj grzyby i też chwile podsmaż, i posyp solą. Smaż grzyby z zimniakami aż grzyby zmiękną i zaczną pięknie pachnieć. Posyp wszystko pieprzem. Jeśli lubisz kozi ser, serwuj danie na ciepło albo na chłodno z dodatkiem koziego sera.

W czasie pełni Księzyca się najedz, a potem oddaj temu, co najważniejsze

Ta niedzielna pełnia będzie kolejną, po czerwcowej, pełnią w znaku Koziorożca, której głównym przesłaniem jest: znaleźć siebie i swoje uziemienie. Znak Koziorożca jest chodzącym przykładem pracowitości i sumienności, które każda z nas w sobie ma, ale czasami ją zatracamy albo przeciwnie, za bardzo dokręcamy sobie śrubę. Druga pełnia Księżyca w Koziorożcu pozwoli zyskać równowagę, dystans do siebie i szacunek. 

Dlatego przygotuj pyszne jedzenie, aby nie myśleć o gotowaniu, a potem oddaj się temu, co najważniejsze – sobie i budowaniu swojego życia. Przeanalizuj swoje talenty, zasoby, cele, poczujesz je doskonale i zaczniesz doceniać to, co już masz. Brawo!

fot. shutterstock