Menu Raka

Podejrzliwie podchodzi do jedzenia w restauracjach, bo obawia się o świeżość produktów. Wszystko wącha i chętnie obejrzałby zaplecze, by sprawdzić, czy jest dość czysto. Marzy o tym, by jeść tylko to, co urosło w jego ogrodzie albo co ugotowała jego babcia.

Mocno stawia na zdrowie, naturalność, ekologię. Wciąż się zastanawia, czy lepiej kupować mleko w sklepie, czy od baby na targu. Jedno i drugie nie wzbudza jego zaufania. Swoim gościom proponuje dziesięć rodzajów herbatek, ale większość z nich to ziołowe specyfiki, mało strawne dla przeciętnego konsumenta. Lubi piec ciasta, zwłaszcza drożdżowe, w ogóle jest fanem potraw mącznych. Jego ambicją jest robienie nalewek, soków i dżemów, wypiekanie chleba i wytwarzanie serów. Jeśli tego jeszcze nie robi, wciąż ma to w planach. 

Raczej nie eksperymentuje, gotuje to, co robiło się w jego domu, odtwarzając smaki z dzieciństwa. Miłośnik i znawca kuchni regionalnej. Uważa, że najzdrowsze i najlepsze dla człowieka jest to, co wyrosło na ziemi, na której się urodził. 
 

Uwielbia zupy zawiesiste, zupy kremy, krupniki. 
 

Kuchnia jest ważnym miejscem w domu Raka. Lubi tam siedzieć i przyjmować gości. Duży stół, przy którym zmieści się cała rodzina, to podstawowy mebel w jego domu. A jeśli go jeszcze nie ma, to z pewnością o nim marzy. 
 

Alkohole
nalewki i wina samodzielnie robione z tego, co rośnie w okolicznych sadach. Rak lubi napić się w towarzystwie zaufanych przyjaciół, ale dobrze mu także, gdy sam sączy kieliszeczek przy kominku, pochłonięty lekturą.

 

Potrawy Raka:
kulebiak z kapustą i grzybami, ciasto drożdżowe, jabłka pieczone, zupa z soczewicy, gołąbki. Raki szczególnie celebrują święta i są rozkochane w takich potrawach, jak: karp w galarecie, barszcz z uszkami, kutia, mazurki, pascha wielkanocna. Mogłyby jeść te smakołyki przez cały rok.